強力粉 ゆめちからロング 北海道産パン用小麦粉 1kgチャック袋 賞味期限2013年1月1日
基準値：蛋白 14.0±0.5％ 灰分 0.60±0.03％ 小麦粉の蛋白質含量が最も高く、蛋白質が強い超強力小麦粉です。 ボリュームの出にくい中力小麦粉や全粒粉、国産小麦などと1：1の割合でブレンドすることにより、ふっくらとしたパンに仕上げていただくことができます。 パンのほか、中華麺、生パスタなど幅広く利用できます。 もちろん100％でも焼いていただけますが、ボリュームがでやすいのでホームベーカリーをご使用の場合は、全ての材料を10％ずつ引いて仕込んでください。 ※食パンの場合、お粉に対して70%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
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強力粉 ゆめちからロング 北海道産パン用小麦粉 1kgチャック袋 賞味期限2013年1月1日